第0147章 前世今生(2/2)
约着的一个因素。
松江鲈鱼每天要吃三四只鲜活的河虾,可不像有些人养鱼那样撒点饲料就可以,成本高了售价也不会便宜,一条差不多40到60克的松江鲈鱼能卖到400多块,贵的时候600左右也不稀奇,这已经超过鲥鱼和刀鱼了。
“因为价格实在太贵了,所以松江鲈鱼虽然名声在外,但吃的人其实还真不多。我们真的希望养殖技术能够更普遍,如果价格能够降下来,那么更多的人就能品尝到这倒美味。”。
说起松江鲈鱼,这老板是既骄傲又感慨,目前被特许经营的酒店才只有四家,身为其中之一确实值得自豪,而作为一个松江人,肯定更想让松江恢复鲈鱼之乡的美称。
“老板,你们店里的鲈鱼是怎么做的?”真正的开始介绍鲈鱼这道美食,刘欣对做法更加感兴趣,酒店老板看了看韩川,道:“在韩川先生跟前说这个,我们好像有班门弄斧的嫌疑。”
本章已完成!