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第34章 准女婿的厨艺(2/3)

白汁石斑鱼。石斑鱼肉厚刺少、鲜嫩不腥、汤汁乳白稠浓沾唇,兼鲥鱼、河豚之美。

第二道菜,蟹粉海底松。其以嫩鲜丰腴著称,肉有蟹鲜,圆润膏黄,入口而化,汤汁胶浓,唐代称之谓“葵花大斩肉”。

第三道菜,沱汤又叫做雉羹。凌射用野山鸡做原料堡的汤汁。据说这汤是由我国著名的烹饪鼻祖彭祖创制的,迄今已有4000余年的历史。乾隆爷下江南路过徐州,喝了一口,大赞鲜香爽口,就赐下了“天下第一羹”的美名。

“第四道,焖烧野兔肉;第五道,三蛇煲野鸡;第六道,龙身凤尾虾;第七道,池塘莲花;第八道,蟹黄虾盅;第九道,白扒通天翅;第十道…”宋总管在报菜名,但是报到第十道的时候,突然停了下来。

“宋叔怎么不报了?”小婧眼睛一眨一眨地等着宋管家报第十道菜的名字。

“小姐,我也不知道第十道叫什么。”宋管家为难道。只见第十道菜占了桌子中间最大的面积,主菜四周辅以金桔,再以勾芡绘成祥云图案;再看主菜,竟是将军造型,身披战袍,头戴盔甲,手中握着的竟是那九齿钉耙,活脱脱就是迷你型的二师兄。

“第十道叫‘天蓬点金’。”凌射的声音突出传来,手里端着他的第十一和十二道菜,蝴蝶飘海和冰糖湘莲。

“哈哈哈,好菜名!”坐在首桌的朱广德赞叹道。天蓬元帅指的是猪八戒,即猪与朱谐音,朱点金,一方面有点石成金,财源滚滚的意思,另一方面又有点击金家,取而代之之意。

“精选野猪身上的细嫩之肉,以猪龙骨塑形,又以南瓜、黄瓜、糯米为表面,再以鬼斧神工般的刀刻技术完成了这道‘天蓬点金’。好好好!”朱广德连说三个好,看来他对这道菜非常满意。

“朱老爷子看来也是个美食大师。”凌射做这道菜花了不少功夫,朱广德都能一一评论到,可以知道他也是在美食界混的。

“什么美食大师,就是一个老吃货!”小婧插嘴道。

“小婧…”朱广德无语了。

“哈哈,来,坐,吃饭了!”朱广德不去管小婧,招呼大家上桌吃饭,“宋管家,把我那瓶老酒拿来。”朱广德又吩咐道。

“什么,老爷你是说要拿那瓶藏了三十年的老酒吗?”宋管家简直不敢相信自己的耳朵,老爷子居然要动那瓶酒。

“没错,快去!”朱广德催促道。

“爸,能不能别说话了太香了,实在是太香了,我实在是忍不住我要吃了!”小婧在厨房就被香气吸引了,趁着不注意还偷吃了几口,简直就是人间美味,她已经恨不得左右开弓吃个痛快。

“爸我也不行了,太香了,我也忍不住了!”朱古力摸着咕噜噜的肚子说道。

“奇怪大哥怎么还没回来,我也要忍不住了。”朱古天说道。

“老爷,不好了,几位大厨为了抢锅里的剩菜打起来了…….”一个学徒急匆匆地跑了过来。

众人:“……”

“其实,我也忍不住了,吃吧!”朱广德看着色香味俱全的一大桌,早已是馋虫大动了,但是碍于颜面没有马上下手,现在小婧他们催了,正好有借口动筷子。

小婧像一只小馋猫张牙舞爪的,吃得手忙脚乱,她一向挑食,但是现在却像刚从闹饥荒灾区逃出来的。朱古力也差不多,一点帅哥形象都不要了,吃得稀里哗啦。

宋总管取来了一瓶用华丽瓷器装着的酒,封蜡只是松动了点,就有一股醇香飘了出来,等到封蜡全部去除,酒香就飘满了整个屋子,屋子本来被菜香填满,现在又加上了酒香,连最讨厌酒味的小婧,也是大赞,好香好香。

“好香!”一声响亮厚重的声音传来。

“大哥回来了!”朱古天说道。

“今天什么好日子煮这么多好吃的!咦,这位是…难道是……”朱古道在外面忙了一天已经忘记了今天凌射要上门见老爷子,看见一个陌生人才突然想起来了什么。

“您好我叫凌射。”凌射先自报家门,并伸出了手。

“你就是那个自称海神的?”朱古道从道上听到了凌射的一些传言,对凌射印象不好。但是外面说的是那个什么海神实际上是个野人,野蛮无理,爱吃生肉,跟眼前这个彬彬有礼甚至比三弟还帅气的男人大相径庭。

“那是当
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