第288章 盐焗鸡爪（2/3）
速度明显变快。但是由于河蚌田螺超强的繁衍能力，池子里的河蚌和田螺好像也没少什么......
所以鉴于以上原因，水池子里的河蚌和田螺一般是没有断头餐福利的。
只要她看到冒窝了，就会送它们上路。
楚小妍把处理好的螺肉和蚌肉用袋子装着放在灶台上，然后开始扒白菜叶子。
鱼虾没有鸡鸭鹅兔这么豪放，没办法一整颗一整颗吃，所以她每次都会花些时间来扒菜叶子，再掰些胡萝卜，投喂点草莓。
食物一到，鱼群又踊跃起来，游来游去，到处争食，唯恐吃不到。
楚小妍看着空了些的水池子，购买了一些螃蟹，基围虾之类的小苗，鲍鱼生蚝之类一样购买了一些。之前她对这些没有特别上心，毕竟水池子里的鱼根本吃不完，而且水池有些拥挤，她怕影响鱼虾的生长。
但这段时间螺肉蚌肉还有鱼虾开始慢慢消耗，也算是腾了点地方出来......
看完鱼，楚小妍又去看了一下她的两块黑土，一些作物已经成熟。
【一键收获】
楚小妍几秒钟收获完，又往土里撒了些花种。
香囊需要的材料还没种齐的......
不过她这趟捣鼓空间不是为了这些。楚小妍回到鸡圈，刚投喂的大白菜不剩多少了，一些鸡吃累了已经开始休息。
该送它们上路了。
楚小妍一键捕获了50只肥鸡，然后开始宰杀。
鸡翅和鸡爪分拣出来，鸡脖先留着，可以做卤鸡脖。剩下的鸡肉可以做辣子鸡丁之类的，非常的物尽其用。
看着分拣出来的肥鸡翅和肥鸡爪，楚小妍满意地点了点头。鸡翅和鸡爪就是得肥点才好吃，皮包骨太难啃了。
准备好鸡爪和鸡翅，楚小妍又购买了十来斤粗粒的食用海盐。另外还准备了一些香叶，草果，甘草，黄栀子之类的香料。
盐焗粉她就不买了，她打算用最原始的方法做盐焗鸡翅，盐焗鸡爪。
“钟国良，东西准备好啦！”楚小妍把焯得四分熟的鸡爪捞出来，又用温水清洗了一遍，然后铺在纱布上晾干。
“马上来。”钟国良抱起团团放到床上，把三个儿子喊进了房间。
团团本来见她爹要撇下她有点不乐意，紧紧抱着她爹的手不放。但看到三个哥哥都坐到了她旁边跟她玩，立马撒手，然后开心地翻了个身。
“哦哦~”
“不是哦哦，是哥哥。”钟继军握着妹妹的手，和她唠嗑。
“咿咿呀~”团团两只小腿蹬了一下，开始乐呵呵地掉口水。
钟继东赶紧拿出手绢帮妹妹擦口水。
“浩~”钟继学盯着妹妹看了一会儿，然后瞄到了门口站着的徐浩聿。
“小浩，快来，我们教妹妹说话。”钟继军欢快地朝徐浩聿招手。
徐浩聿露出开心的笑容。“来了......”
“鸡爪指甲可以剪一下。”楚小妍看见钟国良进来，递给他一把消过毒的剪刀。
钟国良接过剪刀，一下就领会到了意图。
剪鸡指甲自然是为了入味。至于焯水后再剪可能是怕膨胀，鸡爪破开不好看......
鸡指甲剪好，就被楚小妍丢进了调好的黄栀子水中进行腌制。
“这里面是什么？”钟国良闻了一下温热的浅黄色汁水，感觉好像有点香叶的味道。
“黄栀子、草果、香叶、甘草......用来和味上色。不用这些也行。”
这些鸡翅鸡爪本身就是好食材，鸡肉香味浓郁，不需要这么多香料来调和味道。
而且通过盐焗的方法就可以让鸡爪鸡翅变成金黄色，这是食材的自带属性。
在盐焗过程中，鸡皮会大量失水，鸡油在皮层中占比增多后，自然会呈现出黄金色泽。
不过这批香料是在空间黑土种植的，她想浅浅地试用一下......
楚小妍把正在腌制的鸡爪和鸡翅拿开，然后把大铁锅刷干净烧干，从炉子上拿下来。“接下来这步比较重要，不过我也是瞎捣鼓的，也不知道能不能成功。”
“要怎么做？”钟国良站到楚小妍旁边，充满了信任。
“往锅里多铺一点盐。”楚小妍交给钟国良一包粗粒的湿海盐，自己也拿了一包开始往锅上铺。
钟国良看了看手里的大包海盐，顺着楚小妍的动作一起铺。
海盐铺的很厚，楚小妍用手指量了一下，感觉差不多了。
原来要这么多盐......钟国良盯着楚小妍的动作，认真地学习。
“这个剩着还有用的。”剩下的食用海盐被放到一边。
楚小妍把盒子里的鸡爪鸡翅捞出来，然后将干净的纱布浸到黄栀子水中。
“这是要干什么？”钟国良适当提出疑问。
“我怕焗得太干。用纱布做一层防护。”
其实从焯水后，她真有点
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