在金庸的小说之中，《射雕英雄传》、《神雕侠侣》描写着当代五大高手，东邪黄药师、西毒欧阳锋、南帝一灯大师、北丐洪七公、中通神王重阳，五大高手在「华山论剑」争天下第一，原本以为是武侠小说里虚构的人物，但历史上却真有这五个人。 北宋的《食神谱》记载，当今的料理五大高手，东邪药膳料理、西毒毒料理、南帝帝王料理、北丐叫化子料理、中通神斋料理，五大名厨在「华山论刀」，争天下第一厨。