第七十三章饭店开张（1/2）
第二天，我和大刘起的很早，试营业了，我们要时刻筹备着，7点多钟便走进狗肉馆。戚斌他们应当起的更早，屋里已经收拾妥当，戚斌在厨房忙活着，小焦在描眉画眼的，想把最俏丽的一面展现给顾客观赏，但我从她身上怎么也感受不到令男人怦然心动的那种感到。
约么过了个把小时，走进来四位客人，我们顿时像打了强心剂似地，兼价的笑脸都挂在脸上，小焦忙着沏茶，大刘忙活为他们安排桌椅，并拿着枺布，把干净的桌子在擦拭一遍。戚斌拿过菜谱递过往，并讲解他做的狗肉如何正宗，隧道……。
这四个顾客两个男的，一个女的，还有一个七八岁的小男孩。我也不闲着，见顾客上门，也激动不已，我以另一种方法取悦顾客。夸这孩子长得精力，俏丽，并问上学了吗？
这四人见我们如此热情，餐厅又干净卫生，便相继坐下。认真浏览菜谱上的菜系，要了一份大份的手撕狗肉，一份狗排。并问戚斌“老板，主食有啥？”
戚斌说“馒头，米饭都有”。
他们选择吃米饭。
我们顿时都冲进厨房。戚斌脸上堆积着残暴的笑脸，小声地对我们说“咱店今天财神爷到了，这不！开张了，还是大单。”
随后戚斌又说“坏了，米饭还没蒸。”
我说“有电饭煱，半小时就蒸好了。”
这开张的生意怠慢不起，我们洗菜的，淘米的，撕肉的，忙得不亦乐乎。
外边的客人催促道“你们快点，我们还要赶路。”
我们应道“马上好就好。”实在，米还没下锅。
戚斌把狗肉撕好，放上葱，姜，蒜，香菜，辣辣，各种调料拌好，装盘，最后，仍不忘滴两滴香油，端出往上桌。并陪着笑脸站旁边，等候客人品尝后给他个确定。客人纷纷拿起筷子，夹起狗肉放嘴里，他们嚼着，但脸上的表情急剧地变更着，有一个人皱了下眉头，吐出了狗肉，问道“老板，你这肉是啥时候的？咋臭呢？”
戚斌脸上顿时很紧张，忙解释道“不会吧，我今天才开业，昨天卤的肉，尽对不可能！”
另一个人也吃了出来味道异常，问他“你们以前做过狗肉吗？”
戚斌确定地说“我在东北都干六，七年了，咋还没做过？”
那人说“你这肉就有臭味，你还故意放香油往味，实在狗肉里哪有放香油的！臭不臭，你过来尝一下！”
戚斌真拿一双筷子，从盘子里夹一块肉放嘴里，嚼着，品着，并咽了下往，对他们说“狗肉就这味，新鲜着呢！”
这几位顾客象是过路的，见我们也不是省油的灯，多说无益，搞不好惹祸上身，也未几说什么，大不了不吃就是了。
他们说“狗排我们不要了，换一盘土豆丝。”
戚斌说“行！”
于是吩咐小焦削土豆，我们又都走进屋里。
外面的顾客又催道“米饭好了吗？”
大刘应道“马上好！”
此时，电饭锅里热气从气孔中吱吱向外喷，大刘手脚麻利地掀开锅盖，用筷子挑一点试试熟了吗，随后吐在地上，对戚斌说，米饭夹生。
戚斌对大刘说“坏了，坏了，蒸饭时中途不能掀锅盖，我一句没吩咐道，这下麻烦了。”
大刘不认为然地说“不会这么玄乎吧？大不了再闷一会。”
戚斌说“你闷它一天，它都夹生。”大刘赶紧盖上锅盖，静待奇迹涌现。
戚斌炒好土豆丝端了上往，外面又催促要米饭，戚斌回来尝了口米饭，还是夹生，但时间又不容许重新蒸，于是，他心一横，拿四个小碗给盛了上往。可想而知顾客的反响。他们烦恼地说“本想好好吃个大餐的，成果等了半天，肉是臭的，饭是生的，你们这不是开饭店，是折腾人。”
他爱咋说是他的权利，吃不吃是他们的事情，但钱不能少。他们消费了98元，看到桌上的饭菜基础上没怎么吃，我们也有深深的歉意。
戚斌对他们说“小店刚开张，可能业务有点不熟，看多包涵，最后给他们打了五折，收了他们50元钱”。
他们应当也不饿了，吃了一肚子气走的，也许他们这一辈子也不会再进这家饭店了。
他们走后，我们又再次验证狗肉臭不臭，也许嗅觉适应了这味道，感到没啥异味。但回想那天臭气薰天的场景，顾客的评价应当是对的，当下之急，这一锅肉只能自已消费了，不能再给顾客吃了，否则，即是砸自已的招牌。
戚斌意识到问题的严重性，边叫我们吃饭，边安排我们往库尔勒，快速买一条生狗肉回来。
于是我们坐在顾客的坐位上，吃着顾客没怎么动的饭菜，只是换了筷子而己，大口地，狼吞虎咽地吃，也就感到不到饭夹生了，大刘边吃边夸“狗肉好吃，而且免费，天天这样，吃饭就不花钱了。”
戚斌脸上青一阵，白一阵，拿眼睕了大刘好几眼。
吃好饭，我和大刘，戚斌到了车站，坐上斑车前往库尔勒。
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