343 处理石鱼（2/2）
然后将肉丁一股脑地倒在了清水里面。
“老周，帮我把鱼洗净晾干装盘。”陈庆生吩咐周旺帮着打下手，他自己耍了个刀花，然后擦擦擦就将十几根葱花切成了大段。
“小心点，别切到自己的手。”项阳笑道。
“不会，这一看就是老师傅了，哪天要是不干捕捞了，上我酒店里当掌勺大厨去。”李超笑呵呵道。
“李总你就别笑话我了，我这最多也就家庭主妇的水准，上五星级酒店里掌勺，你这不是骂我吗？”陈庆生无语道。
这时候周旺将鱼丁从水里捞了出来，喊道：“老陈，鱼丁洗好了。”
“好嘞。”陈庆生将鱼丁装盘，将大葱撒在鱼身上摆了个比较好看的造型，然后抓起一把早在岸上就准备好的姜丝也撒在鱼身上，又往大盘子内倒入一酒杯多一点的料酒，然后就要往里边撒盐。
“可别。”张启程连忙喊住他，“千万别撒盐，这个鱼是不能撒盐的。”
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